[ 台灣牛肉麵 ]

一道涵碧樓饕客深夜魂牽夢縈的料理,選用美國牛肉大骨,加入豆瓣醬、蔬果、香料文火熬煮36小時的紅燒湯頭純香順口。其中因為採用南投高山蔬果熬製,湯頭格外清甜幽香,更包含了Q彈牛筋、軟嫩牛腩與富含嚼勁的牛腱,三種部位三種口感層次,更因此吸引饕客慕名入住,為的就是嚐上一碗Room Service限定的牛肉麵,極致美味不可錯過。

*產品淨重  975 g ± 5%
*此品項為冷凍宅配
*本產品含有大豆、麩質及其製品
* 接單製作:訂單確認後需3-5個工作天製作,製作完成後即安排出貨
* 圖片僅供參考,需以實體為主

台灣牛肉麵(美國牛肉) Taiwan Beef Noodles

NT$580

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[ 台灣牛肉麵 ]

一道涵碧樓饕客深夜魂牽夢縈的料理,選用美國牛肉大骨,加入豆瓣醬、蔬果、香料文火熬煮36小時的紅燒湯頭純香順口。其中因為採用南投高山蔬果熬製,湯頭格外清甜幽香,更包含了Q彈牛筋、軟嫩牛腩與富含嚼勁的牛腱,三種部位三種口感層次,更因此吸引饕客慕名入住,為的就是嚐上一碗Room Service限定的牛肉麵,極致美味不可錯過。

*產品淨重  975 g ± 5%
*此品項為冷凍宅配
*本產品含有大豆、麩質及其製品
* 接單製作:訂單確認後需3-5個工作天製作,製作完成後即安排出貨
* 圖片僅供參考,需以實體為主

牛肉湯包覆熱方式 :

1. 將牛肉湯包完全解凍(可冷藏解凍、流水解凍、微波解凍)
2. 取一大小適中的湯鍋,將牛肉湯包拆封,倒入鍋中以中小火煮至沸騰即可


麵條烹煮方式 :

1.取一湯鍋將1公升的水煮沸,放入關廟麵煮約4分鐘取出
2.麵條取出後可拌入少許芝麻香油,使麵條不會相黏
3.最後將牛肉及湯汁倒入碗中即可食用


主廚的美味技巧:
*煮麵條時加入1茶匙(約5公克)的鹽巴,增加麵條的風味及彈性
*依照個人喜好,加入蔥花、辣椒、青菜,再搭配辣油或是烏醋,提升層次風味

牛肉(美國)、關廟麵、米酒、黑豆瓣醬、酸菜絲、醬油、糖、洋蔥、蠔油、蒜頭、番茄醬、大豆沙拉油、辣椒、蔥、薑、丁香、花椒、陳皮、八角、月桂葉、桂皮

冷凍-18度保存15天


製造日期: 請見包裝標示

* 為確保新鮮,請當日食用完畢
* 覆熱時間因設備差異,請依實際需求做調整
* 塑膠盒及真空包請勿微波使用

* 配送方式詳見 購物須知

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