[ 川椒水煮牛肉 ]

香麻的金紅色湯汁是涵碧樓的獨門配方,以花椒為基底與主廚秘製辣醬拌炒後,接續以大火熬煮湯呈現金紅,接續將去骨牛肋稍加川燙後,撒上蒜苗花等配料,上桌前再淋上火紅熱油帶出辛香料香氣,光是聞到椒麻香氣四溢就令人胃口大開,佈滿金紅醬汁的牛肉入口後,軟嫩肉質配上香麻帶勁的醬汁,十足的味蕾饗宴。

* 此品項為冷凍宅配
* 接單製作:訂單確認後需3-5個工作天製作,製作完成後即安排出貨
* 圖片僅供參考,需以實體為主

川椒水煮牛肉 Sichuan Boiled Beef

NT$936

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[ 川椒水煮牛肉 ]

香麻的金紅色湯汁是涵碧樓的獨門配方,以花椒為基底與主廚秘製辣醬拌炒後,接續以大火熬煮湯呈現金紅,接續將去骨牛肋稍加川燙後,撒上蒜苗花等配料,上桌前再淋上火紅熱油帶出辛香料香氣,光是聞到椒麻香氣四溢就令人胃口大開,佈滿金紅醬汁的牛肉入口後,軟嫩肉質配上香麻帶勁的醬汁,十足的味蕾饗宴。

* 此品項為冷凍宅配
* 接單製作:訂單確認後需3-5個工作天製作,製作完成後即安排出貨
* 圖片僅供參考,需以實體為主

爐火覆熱 :

1.取一適中鍋具,將已退冰的水煮牛拆封倒入
2.放置於爐上開小火,煮至微滾即可


電鍋覆熱 :

1.電鍋加入適當水量約1杯水(約250cc)
2.真空包直接放入電鍋蒸約15分鐘,拆封盛盤即可享用


* 主廚的美味建議:上桌前可隨個人喜好加上蒜苗,增添風味


* 請於食用前一日,放置於冷藏使其完全解凍

去骨牛小排(美國牛肉)、大白菜、豆芽菜、豆皮、辣椒、醬油、大豆油、糖、花椒、鹽

冷凍-18度保存15天


製造日期: 請見包裝標示

固體物400 g ± 5%


液體 660 g ± 5%

* 為確保新鮮,請當日食用完畢
* 覆熱時間因設備差異,請依實際需求做調整
 *  塑膠盒請勿加熱使用;真空袋可直接放入電鍋加熱

* 配送方式詳見 購物須知

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