老滷醬牛腱肉:
挑選肉質鮮嫩鬆軟的牛腱心,以十年以上的陳年老滷醬滷製,重複添加藥材越陳越具香氣,色澤油潤褐紅,入口醇香不膩,餘味猶存濃郁悠久

清酒浸鮑魚2入:
鮑魚是海產貝類,自古被人們視為「海味珍品之冠」,涵碧樓主廚特選南美鮮鮑魚,加入日式高湯放到蒸鍋裡面蒸三十分鐘,掀蓋加入純米清酒再蒸十五分鐘,鮑魚的口感豐富,肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,並帶有淡淡的清酒香氣

紹興醉雞:
埔里水甘甜入口,水質純淨,釀的紹興酒特別香醇,馳名中外。以埔里紹興酒浸泡本地產的放山圈養閹雞,肉質軟嫩脂肪少,吸附紹興酒及數種珍貴藥材精華,將其帶出肉質清香與甘甜,令人回味無窮

* 此品項為冷凍宅配
* 接單製作:訂單確認後需3-5個工作天製作,製作完成後即安排出貨
* 圖片僅供參考,需以實體為主

涵碧秘製冷盤 (老滷醬牛腱、清酒浸鮑魚、紹興醉雞)

NT$936

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老滷醬牛腱肉:
挑選肉質鮮嫩鬆軟的牛腱心,以十年以上的陳年老滷醬滷製,重複添加藥材越陳越具香氣,色澤油潤褐紅,入口醇香不膩,餘味猶存濃郁悠久

清酒浸鮑魚2入:
鮑魚是海產貝類,自古被人們視為「海味珍品之冠」,涵碧樓主廚特選南美鮮鮑魚,加入日式高湯放到蒸鍋裡面蒸三十分鐘,掀蓋加入純米清酒再蒸十五分鐘,鮑魚的口感豐富,肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,並帶有淡淡的清酒香氣

紹興醉雞:
埔里水甘甜入口,水質純淨,釀的紹興酒特別香醇,馳名中外。以埔里紹興酒浸泡本地產的放山圈養閹雞,肉質軟嫩脂肪少,吸附紹興酒及數種珍貴藥材精華,將其帶出肉質清香與甘甜,令人回味無窮

* 此品項為冷凍宅配
* 接單製作:訂單確認後需3-5個工作天製作,製作完成後即安排出貨
* 圖片僅供參考,需以實體為主

微波解凍 :

將食材拆封取出,使用微波爐解凍功能約1.5分鐘,完全解凍後盛於盤中,最後淋上醬汁


冷藏解凍 :

食用前一晚放置於冷藏解凍,食用時盛放於盤中再淋上醬汁即可享用


*請食用前完全解凍,鮑魚建議切片較好食用

台灣牛腱 : 醬油、米酒、冰糖、青蔥、老薑


鮑魚 : 醬油、味醂、清酒


雞腿肉 : 紹興酒、鹽、花椒

冷凍-18度保存15天


製造日期: 請見包裝標示

台灣牛腱 200 g ±  5%


鮑魚 2入約100 g ±5%


雞腿肉 200 g ±  5%

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