[ 芋泥香酥鴨 ]

選用有「芋頭之王」美譽的大甲芋頭來製作這道美食,結合上選的農家放養鴨,以秘制香料入醃,炆火燉煮5小時的鴨肉墊鋪、壓模成形,以大火蒸熟切塊後,入鍋將表面炸至香酥熟嫩,視覺樸實簡約,味覺酥脆內軟,還帶有陣陣油酥芋香的餘味,成為老蔣御廚餐桌上一道經典的功夫料理。

*產品淨重: 380 g ± 5%
*此品項為冷凍宅配
* 接單製作:訂單確認後需3-5個工作天製作,製作完成後即安排出貨
* 圖片僅供參考,需以實體為主

芋泥香酥鴨 Deep-Fried Shredded Duck with Mashed Taro

NT$598

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[ 芋泥香酥鴨 ]

選用有「芋頭之王」美譽的大甲芋頭來製作這道美食,結合上選的農家放養鴨,以秘制香料入醃,炆火燉煮5小時的鴨肉墊鋪、壓模成形,以大火蒸熟切塊後,入鍋將表面炸至香酥熟嫩,視覺樸實簡約,味覺酥脆內軟,還帶有陣陣油酥芋香的餘味,成為老蔣御廚餐桌上一道經典的功夫料理。

*產品淨重: 380 g ± 5%
*此品項為冷凍宅配
* 接單製作:訂單確認後需3-5個工作天製作,製作完成後即安排出貨
* 圖片僅供參考,需以實體為主

氣炸鍋覆熱 : 

將芋泥鴨自真空包裝中取出,放入氣炸鍋以180度/約11分鐘氣炸,切塊盛盤即能享用


油炸覆熱 :

將芋泥鴨自真空包裝中取出,鍋中放入能蓋過芋泥鴨的油量,以油溫約180度/約7分鐘油炸,炸至熟透即可切塊盛盤享用


*請於食用前一日,放置於冷藏使其完全解凍

芋頭、鴨肉、醬油、豬油(台灣)、青蔥、老薑、冰糖

冷凍-18度保存15天


製造日期: 請見包裝標示

* 為確保新鮮,請當日食用完畢
* 覆熱時間因設備差異,請依實際需求做調整
* 覆熱過程中請避免過度翻攪,使其受熱均勻

* 塑膠盒請勿加熱使用

* 配送方式詳見 購物須知

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