選用日月潭原生種、百年樹齡老欉山茶，反覆研磨至麵粉般細緻，以老山茶的靜謐茶香，與南投放養土雞蛋，手工捲製成酥香蛋捲。內餡採用水源保護區的原生愛文芒果，採最高標準分級， 低溫烘培144小時，繁瑣的溫差呼⋯
NT$1,480
2018日月潭精品咖啡頭等獎咖啡農製作，Typica品種咖啡，100%產於日月潭地區鬱鬱山林間，飽滿果香馥郁，回味再三。
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由黑醋栗的果香、佛手柑的清新與橙花帶來輕快的第一印象。中調是玫瑰和千葉玫瑰的花香交織，搭配鳶尾花、茉莉與紫羅蘭，這些細膩的花香讓整體香氣層次豐富，散發出浪漫且優雅的氛圍。後調加入了麝香、雪松、廣藿香與⋯
NT$2,480
芒心山茶捲 (涵碧樓限定)選用日月潭原生種、百年樹齡老欉山茶，反覆研磨至麵粉般細緻，以老山茶的靜謐茶香，與南投放養土雞蛋，手工捲製成酥香蛋捲。內餡採用水源保護區的原生愛文芒果，採最高標準分級， 低溫烘⋯
NT$560
最能代表日月潭的特色紅茶-台茶18號手工採摘，自然發酵，微微薄荷的香氣與滋味，濃濃的熱帶水果香，被譽為台灣獨有的紅茶風味。紅玉紅茶茶園環繞日月潭，茶色寶紅盈亮，滋味沁香迷人。
NT$990
最能代表日月潭的特色紅茶-紅玉18號，搭配每一顆皆經嚴格挑選，加上經過糖漬的新鮮鳳梨片所調出專屬於涵碧樓香味的鳳梨梅。梅子含豐富養分較其他水果高出甚多，為一種優良的水果，更為現代人之最佳食品。 禮盒內⋯
NT$880
最能代表日月潭的特色紅茶-紅玉18號，與台灣水里生產的道地台灣梅，搭配烏龍茶茶葉醃製而成；烏龍茶可幫助消化、減輕繁忙生活的壓力，梅子富含礦物質、也幫助身體易於吸收，梅子Q嫩口感與茶香的組合，定能讓您再⋯
NT$880
最能代表日月潭的特色紅茶-台茶18號手工採摘，自然發酵，微微薄荷的香氣與滋味；由埔里人文畫家─孫少英，為涵碧樓繪製鉛筆素描，讓您在品醇喫茶之餘欣賞LALU簡明的線條與素描的純淨之美杯墊。 禮盒內容：涵⋯
NT$735
最能代表日月潭的特色紅茶-台茶18號、搭配象徵如意的柿子杯，願您事事如意！
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（1） 阿里山高山茶：茶湯顏色呈金黃色，口感清新順口，滋味醇厚，整體猶如山間清晨般清爽透亮。（2） 限量竹杯：採用三年以上桂竹製成，取自竹節廢料，百分之百零廢棄。手把為高強度美軍傘繩，加以竹片支撐手感⋯
NT$1,140
由飯店自行研發，手工製作的餅乾，養生健康又美味的小茶點，搭配風味獨特18號紅茶，午茶絕佳享受。 禮盒內容：涵碧紅玉18號紅茶60g*1手工芝麻燕麥餅*1手工肉桂餅乾*1※手工餅乾無添加防腐劑，請特別注⋯
NT$1,030
以傳統的炭焙工法，烘焙出濃郁的茶香，口感醇厚，回甘強。 產品內容：涵碧烏龍茶300g *1 購物金額滿NT$10,000免運費，未滿NT$10,000則酌收運費NT$200(限單一地址)，惟僅限於台灣⋯
NT$880
